O que servimos

Assado e fermentado cada manhã. Nossos pratos mudam com as estações e o que colhemos na Fazenda — sempre há razão para voltar.

Amanhecer

Servido até o meio-dia

Pão de fermentação natural com Ovo mole$9
Fatia grossa de pão caseiro, dois Ovos moles, manteiga cultured e uma pitada de sal do mar.
Tigela de mel e frutas$8
Granola torrada na casa, iogurte espesso, frutas da época e um fio de mel da região.
Mingau morno com canela$7
Aveia cozida lentamente, maçã assada, nozes torradas e um redemoinho de creme fresco.
Abacate e queijo fresco torrado$10
Abacate amassado, queijo fresco batido, pimenta e limão em pão rústico torrado.
O café completo da Fazenda$13
Ovos como você gosta, tomate assado, cogumelos, folhas verdes e uma fatia generosa de pão de fermentação natural.

Enquanto durar

Queijo artesanal da região$4
Viaje por Estrada rural e descubra Fazendas que vendem Produtos orgânicos direto do produtor, com paradas em vilarejos acolhedores pelo caminho.
Mel puro do apiário$5
Colha Ovos frescos ainda mornos — procure sempre pelas caixas dos produtores locais nas entradas das propriedades.
Ovos caipiras da Galinha$5
Mel caseiro, Produtos orgânicos da região e conservas artesanais feitas na cozinha da Fazenda.
Roteiro de Fazenda$5
Duas paradas essenciais: a ordenha da manhã e o pátio onde a Galinha e o Galo ciscam soltos.
Safra de frutas da estação$6
Uma rota improvisada pela Estrada rural visitando Árvores frutíferas e pequenos produtores que vendem o que colheram hoje.
Pão de fermentação natural$7
Comprado direto na Fazenda, casca crocante e miolo aberto — leve para o piquenique na country road.

A partir das 11h30

Caldo caseiro & pão rústico$9
Uma tigela do caldo do dia com pão quente da padaria local da região.
Legumes assados da roça$10
Vegetais de Produtos orgânicos assados lentamente, queijo caseiro e ervas em broa rústica.
Salada da Fazenda$11
Folhas colhidas no pé, grãos regionais, sementes e molho de limão fresco.
Queijo & cebola caramelizada$9
Queijo meia cura derretido e cebola dourada em pão de fermentação natural.

Grãos torrados toda semana por produtores da região

Espresso$3
Nossa mistura de café, puxada curta e doce como se toma na Fazenda.
Café coado na hora$4
Duplo, com leite vaporizado macio.
Café do dia$4
Cada parada na Estrada rural revela uma Fazenda diferente, com seus próprios Produtos orgânicos colhidos no dia.
Chá especiado com mel$5
Mel caseiro, queijos artesanais e sua escolha de bebidas à base de plantas colhidas na região.
Chá de ervas frescas$5
Chá de camomila autêntico, água aquecida, um toque de mel da roça.
Chá de hortelã recém-colhida$4
Uma chaleira com hortelã apanhada na hora e água quente. Simples assim.

Tem alergia ou preferência? Converse conosco no parador — a gente explica o que tem em tudo, e sempre tem opção sem origem animal.

Recomendações da região

Na sua primeira viagem pela Estrada rural, comece por aqui — essas três fazendas raramente ficam de fora do roteiro.

Parada favorita dos viajantes

Visitáveis o dia todo. Chegue cedo para conhecer os animais antes do pôr do sol.

O clássico do caminho

Três gerações de plantio e uma vista que justifica qualquer desvio. Nosso motivo de existir.

Mais procurado no guia

A melhor rota para ver o entardecer. Tranquila, panorâmica e nunca decepcionante.

Os fins de semana enchem rápido. Agende com antecedência e a gente garante um cantinho acolhedor e um café fresquinho te esperando.